Кофе - растворимый или молотый?

Сортов кофе известно великое множество, если для неискушенного любителя половина из них одинакова на вкус, то настоящий кофеман не только по вкусу, но даже по запаху может назвать марку, сорт и степень обжарки зерен. Кому-то хватает по утрам растворимого напитка, в общем-то это никак не достойно осуждения, производитель растворимого кофе всегда найдет своего покупателя, но для истинных ценителей понятие «растворимый кофе» это что-то вроде ругательства.

Лет тридцать назад достать действительно хороший кофе в зернах было весьма проблематично – весь он был в одинаковых металлических банках и таким же одинаковым на вкус. Сегодня витрины магазинов радуют нас уже гораздо большим разнообразием, появились даже специальные чайно-кофейные лавки и специальные бары, где можно отведать множество разнообразных сортов кофе при том, что ассортимент остальных напитков практически не представлен, а из закусок – только что-то сладкое, «под чашечку кофе». Несмотря на небольшую распространенность таких заведений, у гурманов они, однако, пользуются необычайной популярностью.